从本年头运行，广州市靠拢资源拔擢成就越秀北京路好意思食区、海珠广州塔-琶醍好意思食汇聚区、河汉珠江新城东南中枢区3个中西特色好意思食汇聚区，衔尾城市发展推敲。

三个中西特色好意思食汇聚区何如打造？5月14日，“筑梦当代化·广州‘进’行时”——拔擢成就中西特色好意思食汇聚区职责专题新闻发布会举行，露馅了具体成就推敲。

为何采取这三个区？

广州市商务局一级调研员（市管）王小华在会上暗示， 广州具有深厚的好意思食文化积淀和大众基础，现在已酿成以粤菜为先、海纳百川、国外多元等性情。“2023年底，全市有粤式餐饮门店超10万家，其他场合特色菜类正餐门店3.5万家；国外好意思食类门店2.1万家，握续增长趋势显著。”数据炫耀，2023年，广州市住宿和餐饮业零卖额达944.7亿元，同比增长23.3%，成为广州汇聚东说念主流物流资金流的“强磁场”。

“纵不雅全球国外消耗城市，一个最直不雅的共性，即是领有充分体现城市特色、具备较强放射带动功能的消耗地标。”王小华暗示，皆集国外消耗中心城市重心商圈成就、现存生意业态基础、互异化特色礼聘、交通便利默契等身分，最终轨则了这三个中西特色好意思食汇聚区，另外，广州还将在沿珠江前航说念打造一江两岸好意思食长廊，构建餐饮消耗地标。

三个中西特色好意思食汇聚区基础上风显著，共有餐饮门店2230家，其中国外餐饮超500家，汇聚了全市近三分之一的米其林、黑珍珠等精细餐饮，均所以餐饮为特色，集好意思食、购物、旅游、文化、商务、夜间经济等功能于一体的概括性街区。

据王小华露馅，现在，市商务局已牵头组建了职责专班，对好意思食汇聚区进行全体推敲，梳理3个汇聚区首批19个重心载体招商信息及招商需求。将来，广州还将因地制宜，在荔湾、番禺等地拔擢更多的好意思食汇聚区。

越秀区

“五种食”探寻老广回想

“越秀当作广州建城以来不曾变迁的商都中枢，承载着广府饮食文化的千年变迁。”广州市越秀区委常委、副区长陈烯在会上先容， 2023年该区餐饮消耗收入120.17亿元，同比增长20%，区内汇聚了北园酒家等28家米其林餐厅，渔民新村、运道楼等10余家久经千里淀的五钻酒家以及数不清的老街坊口耳相传、相伴生计的餐饮食家。

这次好意思食区成就，越秀区将通过“七个一”呈现越娇娆食。包括制定1份职责有臆测打算，细化好意思食区任务；成立1个职责专班，推动好意思食区成就；出台1份推敲，明确好意思食区打造认识；瞎想1个LOGO，突显好意思食区特色；制作1份好意思食舆图，开启寻味越秀之旅；成立1个好意思食定约，汇聚各方好意思食精英；召开1场发布会，邀请市民一又友前来回味多元国外好意思食。

该区将通过“五种食”探寻老广回想：通过发布好意思食区总体推敲，制定好意思食舆图，让内行食得有谱；按照“保留一批、擢升一批、引入一批”业态升级策略，聚会好意思食老字号、星级货仓、钻级酒家、米其林、黑珍珠品牌，让内行食得隽永；皆集江景、夜景、街景，擢升牌号和街区形象，打造不同主题的好意思食场景，让内行食欢娱念念；开展“好意思食+”文商旅体好意思食体验行为，举办特色好意思食集市，开展好意思食线上直播带货，好意思食打卡，让内行食得有韵；打造沿江路24小时国外好意思食物鉴带，皆集珠江夜游，篡改推出更多游船好意思食、江畔好意思食体验，让内行食得有范。

另外，越秀还将靠拢资源力量打造老字号好意思食汇聚区、品性岭南韵味区、国外夜叹会通区，及惠福品性好意思食花街带、闲雅路好意思食文创带、沿江路24小时国外好意思食物鉴带。

河汉区

引进米其林、黑珍珠等一线高端餐饮品牌落户

广州市河汉区副区长袁笑一在会上先容，河汉珠江新城东南中枢区位于珠江新城商圈，东至马场路、西至冼村路、北至金穗路、南至珠江，占大地积约2.24日常公里，是集好意思食、购物、文旅、商务等多功能于一体的概括性街区，“领有餐饮推敲主体917家，占珠江新城商圈的45.1%，2023年营业总数近50亿元，约占全区的20%。”

现在，该区域业态已具备“高端、国外、多元”特色。区域内的高端消耗餐厅数目位居全市第一，包括米其林系餐厅16家，黑珍珠钻级餐厅6家，大众点评必吃榜10家，抖音心动甄选餐厅4家，全市东说念主均消耗最高的餐厅一半以上都在此区域。

区域内还汇聚天汇广场、天德广场等7个代表性生意名目，河汉56家番邦领事机构有37家就在这里，约占全市54.4%，有近3000名境外东说念主员在该区域居住。

据袁笑一露馅，为加速推动中枢区打造职责，该区已制定了《河汉区拔擢成就中西特色好意思食汇聚区职责有臆测打算》，梳理酿成了六大方面共32项重心职责事项和任务清单，力图将该区域打造为具有国外水准、河汉特色、功能完备、资源汇聚的中西特色好意思食汇聚区。包括作念好全体推敲瞎想，制定促进商贸业高质料发展扶握计谋，打造中枢区IP特色，探索打造特色餐饮榜单，加强政企招商，积极引进国表里驰名餐饮企业及米其林、黑珍珠、国度级酒家等一线高端餐饮品牌落户中枢区，强化基础措施成就等。

海珠区

打造“水-陆-空”立体餐饮消耗场景

广州市海珠区科工商信局局长陈宇在会上先容，广州塔-琶醍好意思食汇聚区北至阅江路，南至双塔路，东至华快主线，西至广州大桥，占大地积约233.1公顷。汇聚区坐拥珠江南岸全滨水动线，涵盖广州塔景区及珠江琶醍2大夜间消耗汇聚区，毗邻广交会展馆和琶洲东说念主工智能与数字经济磨砺区，领有庞杂的商流、客流。

据其露馅，接下来，海珠区将依托“水-陆-空”三大空间特征，打造立体餐饮消耗场景。

该区将皆集珠江沿线滨水景不雅，打造“水岸赏味”体验，开释沿江空间连通广州塔二楼平台直达珠江，融入咖啡车、快闪行为等，打造“好意思食爆点”。同期推动钞票船埠岸线擢升，依托珠江王子•粤茶轩早茶航班，探索不雅光游船与品牌餐饮等元素多元会通的消耗场景。借助珠江两岸宽广视线，开垦水上戏院、婚典酒会等互动场景，打造以文化体验为主的水上特色餐饮体验。

通度日化哄骗绿地广场及内行空间，蔓延“陆上寻味”空间。该区将局部挪动有轨电车清澈，推动媒体港与海心桥广场一体化瞎想；修建黄埔涌走路桥，在走路桥广场打造迷你展厅+咖啡厅等露天“好意思食+”多元功能空间；活化哄骗猎德大桥桥底空间，增设望江外摆平台及逍遥驿站，营造好意思食文化行为氛围；开释广州塔广场、国外媒体港、广报中心及珠江琶醍四大载体物理空间，推动重心点位错位发展。

“空”则是指聚焦广州塔地标景不雅及高层建筑，构建“云霄叹味”场景，以及皆集琶洲西区高空景不雅上风，打造商务楼宇天空餐吧，构建先锋商务国外好意思食社区。

凭证推敲，该区在本年6月底前，将打造慢行滨水消耗轴；年底，将酿成贯串消耗界面；最终在来岁全运会前，打造“水-陆-空”立体消耗场景。

广州市城市成就投资集团有限公司总司理助理李洪涛也在会上先容了广州塔广场的成就情况。该名目总建筑面积约11.4万日常米，生意面积约5.7万日常米，臆测打算本年底负责开业。广州塔广场特色餐饮业态推敲占比30%，对标一线品牌开展招商，现在已储备品牌300多个，签约率卓绝60%。

南都广州新闻部出品

采写：南都记者 伊晓霞 

照相：南都记者 梁炜培九游娱乐(China)官方网站九游会J9