本文转自：东谈主民日报九游娱乐(China)官方网站九游会J9

《东谈主民日报》（

2025年01月23日

第 10 版）

　　山东菏泽市——

　　小年吃饺子  欢腾迎新春

　　本报通信员  王  亮

　　小年吃饺子，欢腾迎新春。农历腊月二十三，朔方小年，也称祭灶，东谈主们向灶神祈求来年的好运。

　　夜幕来临，走进山东省菏泽鲁西新区岳程街谈许楼社区马丽娟家，一家东谈主聚在一都祭灶糖、炸丸子、包饺子……屋外凉气袭东谈主，屋内其乐融融，首肯刻在每个东谈主的脸上。

　　“饺子出锅咯！”随着马丽娟的一声吆喝，一盘盘肉馅满盈、热热闹闹的五彩饺子被端上餐桌，大家提起筷子，夹上香气扑鼻的水饺，再蘸极少用醋、酱油和香油调出的蘸料，一口吞入，汁水四溢。

　　“咱们的饺子皮不仅有白面的，还有加入火龙果、菠菜等果蔬汁的。”看着一个个像小元宝的饺子，马丽娟满心首肯，“吃上饺子，才算过年！”

　　马丽娟一家还准备了丸子、酥肉等好意思食。“‘丸子’寓意着幸福完全、团团圆圆，亦然必不行少的一谈好菜。”马丽娟的丈夫许朝星正在汽锅旁忙着炸丸子，不断地将一个个后光金黄的丸子从油锅中捞出来，再将搓好的丸子下入油锅。

　　灶糖、炸带鱼、炸藕盒、炸茄盒……一盘盘香气扑鼻的好意思食端上餐桌，围桌而坐的家东谈主们聊家常、话新年，笑声在屋内震憾。

　　浙江嵊州市——

　　吃了炒年糕  新年节节高

　　本报记者  窦瀚洋

　　腊月二十三一大早，浙江省嵊州市崇仁镇九十村村民裘洪锋便穷苦起来，为家东谈目的罗第二天的饭菜。

　　腊月二十四是南边小年，在嵊州，必吃确当数炒年糕。一家东谈主团聚，炒一锅热热闹闹的年糕，好意思味落胃，以此宽饶新年到来。嵊州炒年糕历史悠久，寓意年年高升、祯祥如意，用晚粳米为主料，比起糯米等制成的年糕更有嚼劲，还不粘牙。

　　只见裘洪锋把浸泡好的晚粳米磨成米粉，放入蒸锅蒸熟，再用传统捣臼将其捣成年糕花，并通过磨具压制。将簇新年糕切成条，准备丰富配料，有豆腐、肉丝、笋片、蛋丝及蒜叶等，这些食材在炒制经由中交汇，变成了特有口感。

　　嵊州炒年糕若何作念？算作家中的“掌勺大厨”，裘洪锋颇有心得：先起锅烧油，待油热后放入年糕条进行翻炒，略微变色后，再倒入热水，放入肉丝、笋片等配菜，加入酱油等调味料，出锅前，再撒上一把蒜叶，一锅色香味俱全的嵊州炒年糕就作念好了。除了炒年糕，小大除夜的餐桌上，还有很多特点好意思食。风范特有的崇仁炖鸭、十里飘香的笋干菜扣肉、进口绵柔的嵊州糟肉……

　　陕西延安市——

　　窗花一贴  年味儿就来了

　　本报记者  张丹华  本报通信员  李江峰

　　时值朔方小年，陕西省延安市安塞剪纸省级传承东谈主余泽玲的家扯后腿了起来，她正带着从外地纪念的孩子贴窗花。“陕北东谈主过年都要贴窗花。每到小年，家家户户运行穷苦，窗花一贴，年味儿就来了。”余泽玲笑着说。

　　腊月，是余泽玲最忙的时期。亲戚一又友、乡里乡亲都心爱和她要上几对窗花或剪纸，图个彩头。

　　乙巳蛇年行将到来，余泽玲创作了很多蛇年剪纸，最舒心的一幅作品是《巳巳如意》。

　　“这是金蛇送福图，蛇头蛇尾用如意的外形来勾画，蛇身举座呈‘巳’字，寓意‘巳巳如意’。蛇身操纵用如意、元宝等掩盖，祈福大家蛇年祯祥。”余泽玲先容。

　　安塞剪纸被誉为“地上文物”和“文化活化石”。剪纸40多年，余泽玲老到掌抓了安塞剪纸的中枢本领和手法，并对其历史渊源、用途、格调、习气禁忌都了然于胸。在传承和立异发展中，余泽玲的剪纸不仅有充满时期气味、反馈新农村的写实类，还有充满民俗风趣和历史文化颜色的民俗类。

　　“我要赓续深刻挖掘，找到联翩而至的创作灵感。”余泽玲以为，安塞剪纸值得传承的不单是是这门手工本领，还有其蕴含的传统文化，将文化融入本领也曾她的辛苦标的。

　　广东广州市——

　　唱起粤剧  尽情抒发念念念与首肯

　　本报记者  洪秋婷

　　“这几天，我正加紧锻真金不怕火，为南边小年今日在粤剧艺术博物馆的广福戏台上演作念准备！”广东省广州市芳村的一间肠粉小吃店内，粤剧爱好者王敏桦正在和小吃店店主林波排演粤剧剧目。小吃店是荔湾区星耀粤剧曲艺团团聚和很多粤剧爱好者锻真金不怕火的风物。

　　王敏桦掀开音响，林波作念好准备，两东谈主锻真金不怕火几遍唱曲后，运行不雅摩粤剧大老倌的扮演视频，属意着每一处扮演细节。经过数十次决策和锻真金不怕火，悄然无声间，几小时畴前了。

　　在家庭的考验下，王敏桦从小就心疼粤剧，频频随着母亲哼唱。自后，王敏桦培养女儿也学习粤剧。“我在家里锻真金不怕火的时期，女儿都会学着唱，效法扮演细节。”

　　谈话间，王敏桦拉过一个大箱子，掀开来，内部装着戏服、谈具等。她预防翼翼地提起一个金光闪闪的头饰。“这是一顶改良的贵妃头饰，由专科真诚组装，在舞台灯光的映照下至极闪亮。”王敏桦说。

　　“唱起粤剧，尽情抒发念念念与首肯。但愿咱们的上演能给更多东谈主增添过年的喜庆氛围，也但愿新的一年，粤剧能有更多展示舞台。”王敏桦说。

　　贵州黔西市——

　　苗绣一挂  祈福就在身边

　　本报记者  苏  滨

　　电炉上的小锅咕嘟冒着热气，音响里传出低千里婉转的村歌。在贵州省黔西市化屋村的苗绣工坊，市级苗绣非遗传承东谈主杨文丽手持蜡刀，往锅里一蘸，飞快在一块绣布上画起来。时而弯曲间接，时而徐徐上前，待到变成闭环，一条灵蛇跃然布上。

　　循着图案笼统，借助马尾绣、剪纸绣等绣法，红、绿、橙三色丝线轮番附着。不到20分钟，灵蛇图案变得惟妙惟肖。再经过编著加工，一个钥匙包制作完成。“钥匙包由纯手工绣制，寓意闲逸祯祥，此次外不雅打算融入蛇年元素。把这个苗绣一挂，祈福就在身边！”杨文丽说。

　　特点苗绣不仅能发挥传统文化，还能助力乡村全面振兴。如今，杨文丽组建了打算团队，立异苗绣衣饰的模样、颜色和配饰，同期发力文创领域，制作挎包、领巾等居品，冉冉得到招供。

　　“咱们还打算了一款单肩包，既有灵蛇图案，也有山川、花朵，还有反馈糊口变迁的五彩线条。”杨文丽说，产业兴起来、村寨好意思起来，苗族世界的糊口像苗绣不异多姿多彩。

　　黑龙江汤原县——

　　扭起秧歌  浑身有使不完的劲儿

　　本报记者  方  圆

　　腊月二十三，黑龙江省汤原县陶家村，秧歌锣饱读声响起，当地秧歌队领队申庆兰指导队员们，迈着欢腾的治安，运行扮演。身着合资服装的大爷大妈们手持红绸或彩扇，在有序的队形中变换舞姿，令东谈主目不暇接。

　　在东北地区，秧歌是具有代表性的民间文艺行为，亦然流通邻里形状、传递欢腾的纽带。为了小年扮演，申庆兰一语气锻真金不怕火了一个多月，每天至少抽出两小时稳固动作。

　　“秧歌的动作看似粗浅，但需要永恒锻真金不怕火智商作念到形神兼备。”申庆兰耐性修订每名队员的动作。小年前，为了让大家老到掌抓动作，申庆兰还独特向村里的老艺东谈主借来了饱读，敲打出节拍明快的饱读点，指导大家反复锻真金不怕火十字步、秧歌步。遭遇复杂的手绢花动作，她会先解析动作，再反复示范。

　　“红色最能体现秧歌的扯后腿劲儿，穿上红色的扮演服装，嗅觉浑身有使不完的劲儿。”申庆兰说，服装由村委会合资订购，红绸缎在阳光下忽闪，邃密的刺绣彰赫然传统工艺的魔力，与之搭配的是点缀着五彩珠子与绒花的红头饰。

　　“秧歌不仅是一种跳舞九游娱乐(China)官方网站九游会J9，更是咱们糊口的一部分。”申庆兰感触。